かっかといっしょ

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最近発見した ゆで卵の作り方。
温泉卵と時間差で作れます。

家族は温泉卵が好きだけど、私は半熟が苦手でこの方法で作ったらいい感じなんですよ〜。

新鮮卵は剥きにくい…けど これでここのところ 失敗なし！



では作り方。

卵は冷蔵庫から出したてでもオッケー。


卵がかぶる量のお湯を沸かします。
沸騰したら卵を入れます。火を止めて タイマーで５〜８分。
温泉卵はここで取り出します。お好みの固さでね。
ゆで卵は もう一度火をつけます。再沸騰したらまた火を止めて更に５分くらいおきます。

で、取り出してみてください。
つるんとキレイに剥ける プルプルゆで卵の出来上がり。

白身はプルプル 黄身もキレイなゆで卵になります♪


ウズラの卵も 剥きにくいでしょ？ この方法でやったら 完璧でした〜。



ちなみに たくさんゆで卵を作った時の 殻の剥き方。
茹でたお湯を捨てて お鍋に少しの水を入れます。
そんで 蓋をして 鍋を振る！振る！
卵の殻全体に ひびが入り、ぺろぺろ〜っと殻をはがせるようになりますよ。




よろしかったら お試し下さいな。


  

父の日に 子供たちが とーちゃんにお好み焼きを作るのだ と言うので チャレンジ！


次男くん、はじめての包丁です。
キャベツを荒みじん…というより ぶつ切り！
長男くんは何度目かの包丁ですが 似たり寄ったり(^^;


ホットプレート準備して 粉混ぜて…。
焼きました。
かぁちゃんはバタバタとお手伝いゆえ 写真撮れず でしたが なんとか焼けました。


周りじゅう 粉やらキャベツだらけになりましたが おいしい父の日ディナーとなりました♪


  

突然餃子が食べたくなって。
でも皮がなくって。
皮を手作りするのも面倒で。
包むのも面倒で。
（どんだけめんどくさがりなのっ！）


で。
こうなった。


皮は　小麦粉とお塩とお水を混ぜて　どろどろにし、フライパンに流して焼きました。
そこに餃子の種を置いて　蒸し焼き。
一度取り出してから　反対側の皮のもとを流して　焼いた餃子を乗せました。


大きさ比べにティッシュの箱なんぞ置いてみました＾ｍ＾


ピザカッターで切って食べたら　普通の餃子でした。
子供たちには　大うけでした＾＾



  

主人が貰って来ました。

芍薬？牡丹？
よくわかりません(^^;


茎が短く切ってあったので ガラス鉢に活けてみました。


花があると 和みます。



が。

主人は「邪魔。」って言うんだよね〜。



うちの男供は 花に興味なし。です(-ω-)


  

昨日のぴよぴよは。
運動会のお弁当でした。



ぴよぴようずらひよこの他には。
肉巻き（いんげんと人参）
鶏唐揚げ
エビフライ
塩豚
スナップえんどう
ミニトマト
豚さんかまぼこ
ソーセー人
フライドポテト
大学芋
お稲荷さん
ワカメおにぎり
果物（メロン・パイナップル・アメリカンチェリー）

それと ばあちゃんの
お煮しめ 赤飯。



塩豚は人気者です。サニーレタスに巻いて食べました。
ソーセー人、みんなが喜んで食べてくれました。タコさんより簡単だし 詰めやすくてイイネ！



来年のための 自分の覚え書きです♪




  

うずらの卵で ひよこの集団。



黄色はカレー粉です。
おめめは黒ゴマです。
くちばしは人参です。



２０個作成。
ちと めんどくさい(^^;

  

今年も梅を漬けました。

いつもは梅酒とシロップも漬けるけど 私以外飲まないので去年のも残ってるしー と 6キロ全部梅干しにします。


アク抜き 塩漬け。

重石が足りなかったので ペットボトルにもお手伝いいただいております(^^;