かっかといっしょ

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子供がなすびを食べません。食べても　いやいや　ほんのちょっとだけ。

でもね、これは食べるんです。

なすびのチップス






なんだか焦げてます。おいしそうに見えなくてすみません。


なすびをうす〜く切って、小麦粉をまぶして（ビニール袋でぽんぽんと）、ぱりっとなるまで揚げるだけ。
子供たちはこのまま食べます。
主人にはお塩を振ります。

なすび２本があっという間です。



ただ・・・・・揚げるのに時間がかかるのと、焦げやすいのです。。。もうちょっとかな、と思ったら焦げちゃうの。
あと、この季節だから　暑くって。


これは野菜ソムリエの立原瑞穂さんのレシピです。
http://oixi.jp/mama-cook/archive/128

おいしくって去年は何度も作りました。（なすびは有り余ってるしね）
今年もすでに３回は作ったかな？まだまだこれからです