豚レバー。子供もおかわり！

先日　やや貧血、と言われた　ワタシ。
鉄分補給＝レバー。　という単純な発想で買ってきた豚レバー。
でもさ。子供たちはやっぱり　あの食感やニオイが苦手なワケです。
ま、子供たちが食べなくっても　自分が食べればいいや。って思ったのですが。。。


　　　

予想に反して　子供たちが「もういっこちょうだい」って食べてくれました。



豚レバーは　酒少々を入れた熱湯で湯がきます。中まで火が通らなくっていいです。
茹でたレバーに片栗粉をつけて　サラダオイルを熱したフライパンでこんがり焼きます。
焼けたら　焼肉のタレで味付け。お皿に盛ったら粗挽きの胡麻をたっぷりと。


焼肉のタレは　万能ですね＾＾　重宝します。
食欲のないときも　がっつり食べたい時も。

子供たちも　焼肉のタレのにおいで「おいしそ〜」と寄ってきました。
胡麻をたっぷりかけたので　レバーの臭みも感じず、おいしく食べました。

レバー苦手、の方。ぜひお試しください。

あ、妊婦さん見てらっしゃったら　レバーの食べすぎにはくれぐれもご注意ください。
ビタミンＡ　の摂り過ぎは　胎児に影響が出ることがありますので＾＾；

今度、鶏レバーでもやってみよう。